Для начала узнайте текущий адрес командой ifconfig en1 | grep ether
Чтобы сменить mac-адрес нужно деактивировать AirPort следующим образом: выберите пункт “Подключиться к другой сети…” и введите произвольный SSID сети, после уведомления о невозможности подключения отмените подключение. Теперь Вы можете воспользоваться командой для смены mac-адреса
sudo ifconfig en1 ether 00:11:22:33:44:55